かぶのあんかけ

だいこんやにんじんは葉が切り落とされた状態で売られていますが、
かぶは葉がついたまま売られていることが多いです。

給食も八百屋さんから葉がついたかぶを買います。
かぶの葉には、栄養がたくさんあるので捨ててしまうのはもったいないです。

スジがあるので、細かく切って下ゆでして使います。
栄養もとれて、いろどりも良くなるので「一石二鳥」ですね。

★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。