エスニック料理という言葉を聞いたことはありますか？
アジア地域やインドなどで作られる料理のことです。
エスニック料理は、スパイスやココナッツなど
たくさんの調味料を使うことが多いです。
鶏肉のエスニカンは、牛乳で煮込んだ野菜にカレー粉を入れて味つけをしています。
実は、カレー粉はインドにもともとあったものではありません。
だれでも手軽にエスニック料理を作れるように、イギリスで作られものです。
味、色、香りのバランスがよくなるようにいろいろなスパイスが混ざっています。
★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。