5/29 みそチゲ

2024年05月31日 15:55 投稿者: blo****

韓国語で鍋料理のことを「チゲ」といいます。

みそチゲは、とうがらしが入っている
コチュジャンというみそを使います。
煮干しでとっただしで、豚肉や野菜を煮込んで作ります。

日本のみそ汁のように、作るときどきでいろいろな具を入れたりして、
韓国の代表的な家庭料理として親しまれています。