韓国語で鍋料理のことを「チゲ」といいます。
みそチゲは、とうがらしが入っている
コチュジャンというみそを使います。
煮干しでとっただしで、豚肉や野菜を煮込んで作ります。
日本のみそ汁のように、作るときどきでいろいろな具を入れたりして、
韓国の代表的な家庭料理として親しまれています。
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