9/20 赤こんにゃくのにもの

豊中支援学校の給食でおなじみになりつつある、
赤こんにゃくの登場です。

赤こんにゃくは、滋賀県の名物です。
真っ赤な色をしているので、
辛そうに見えますが、辛くありません。
味つけに、とうがらしをほんの少しだけ入れています。

赤こんにゃくは、鉄分で赤くそめられています。
鉄分は、血をつくるもとになる栄養です。
疲れにくい体にしてくれます。

これから、運動会の練習も本格的になってくると思います。
赤こんにゃくを食べて、
運動会にいい演技を見せられるようになるといいですね。