10月末～11月初めにかけて、果樹実習では創立記念祭での販売に向けたミカン・カキの収穫を行います。 毎年多くの方にお越しいただいているので、今年も2年生・3年生総出で準備を行いました。 創立記念祭で販売するカキ「平核無」は渋柿なので、脱渋処理をしてから販売します。 脱渋の方法は複数ありますが、本校では食味の良いアルコール脱渋を行います。 ホワイトリカーをヘタに噴霧し、容器の中で4日間放置すること...
2018年7月
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