３年生の家庭科の授業「食文化」において、大阪調理製菓専門学校の日本料理専門の 松谷 先生をお迎えし、２回にわたって調理実習を行いました。同校の生徒で本校の卒業生７名も補助として来てくれました。 実習内容は「にぎり寿司（アジとサーモン）」と「椀もの（梅葛水仙）」です。 まず、アジを使って魚の三枚におろす方法と、鮨ネタにするためにおろした魚の切り身の整え方を学びました。 次に、椀ものとして、葛を溶いて...
2017年6月28日アーカイブ
プロの料理人の技を体験
2017年06月28日 08:58
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全体・その他
野球部が第99回大阪大会に出場
2017年06月28日 08:06
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部活動
朝日新聞６月22日（金）朝刊の「99回目の青春ストライク」という特集コーナーに本校野球部が紹介されました。 「自主自律」ということばのもと、チーム紹介がされています。 これに先立ち、抽選会が行われ、本校の試合は７月９日（日）午前９時に久宝寺球場で行われることになっています。皆さんの応援をよろしくお願いします。 なお、開会式は７月８日（土）午前１１時に京セラドームで行われます。選手諸君には堂々と行進...
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