11月9日（木）の給食は埼玉県の献立でした。 「かてめし、鮭の塩焼き、大根のみそ汁、柿、牛乳」という内容でした。 「かてめし」は埼玉県の秩父地方の郷土料理です。 米が貴重だった昔、米の代わりに野菜などを混ぜてかさを増やしたことが始まりで、埼玉県の秩父の方言で混ぜご飯の具のことを「かて」と呼ぶことから「かてめし」と呼ばれるようになったそうです。 この「かてめし」にはごぼう、にんじん、三度豆、高野豆...
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