10月17日(木)の給食は「黒糖パン、高野豆腐のミート焼き、南瓜のミルクスープ、ぶどうジュース」という内容でした。「高野豆腐のミート焼き」は給食にはじめて登場する新メニューです。高野豆腐のチーズ焼きというメニューが好評だったので、アレンジしてミート焼きにしました。高野豆腐を牛乳でもどして、ミートソースと混ぜ、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼きました。高野豆腐というと煮物のイメージがありますが、洋風のメニューにも意外によく合います。高野豆腐が苦手な人にも食べやすい食感と味付けでした。
【給食】新メニュー「高野豆腐のミートグラタン」
2019年11月01日 15:58
投稿者: 情報教育部