今日から7月になりました！7月初日の献立は「豚肉丼、わかめスープ、牛乳」でした。 豚肉丼は豚肉ともやし、たまねぎ、にんじん、もやし、にらと一緒に炒めて、コチュジャンやりんごピューレ、ニンニク、しょうゆで味つけました。甘辛い味付けがごはんによく合いました。 蒸し暑い毎日に食欲が下がり気味な人もいるかもしれませんが、栄養たっぷりの給食を食べて夏バテを防止してほしいです。
2020年7月 2日アーカイブ
6月30日（月）の給食は石川県の献立で、内容は「はいがごはん、治部煮、のり塩ポテト、大豆ふりかけ、牛乳」 治部煮は石川県の金沢市の郷土料理です。鶏肉や鴨肉に小麦粉もしくは片栗粉をまぶして野菜などと一緒に煮た料理です。粉をまぶして煮ることで肉汁が閉じ込められ、肉のうまみが感じられます。
6月29日（月）の給食は「大阪産ごはん、豚肉の生姜炒め、小松菜のみそ汁、いちごゼリー、牛乳」でした。 豚肉の生姜炒めには豚肉を36㎏使いました。540人分の生姜炒めは大きなお鍋を2つ使って炒めました。 生姜と砂糖、しょうゆ、塩で味つけた炒め物はごはんにとてもよく合うおかずでした。