1年生の食品生産分野でコッペパン作りを行いました。材料は・・・強力粉、薄力粉、上白糖、スキムミルク、ドライイースト、マーガリン、食塩、卵、温水です。 ↓各班のメンバーがテーブルを移動しながら、そこに置いてある材料を計量し、準備します。 ↓材料が揃っているか、指さし確認を行います。 ↓粉をふるいにかけて細かくし、更に卵を混ぜて、こねていきます ↓さらにバターを加えてこねていきます ...
2025年11月
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