３年生の食品生産分野では、河内警察の職員に販売するシフォンケーキを作っていました。 １ いつものように道具を準備し、材料を計量します。 ２ 卵を割って、黄身と白身に分けます。 ３ 卵白を泡立て、やわらかいメレンゲを作ります。 ４ 卵黄をほぐし、グラニュー糖、サラダ油、薄力粉を順番に加えては混ぜ、均一な生地にしていきます。（メレンゲ作りと並行して行います。） ５ 卵黄生地にメレンゲの1/3...
2025年11月
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