パエリアというと、貝やえびなど海の食材が入っているイメージがあるのではないでしょうか？パエリアが作られるようになった地域は、バレンシア地方がはじまりといわれています。はじめは、海の食材ではなく鶏肉やパプリカなど山の食材を多く使っていたようです。そのうち、海の食材を入れるパエリアが作られるようになり、スペインの人気料理になりました。ご飯が黄色く色づいているのは、サフランというスパイスを使っているから...
2026年5月
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