かぼちゃは、夏から秋にとれる野菜です。 この頃のかぼちゃはあっさりした味のものが多いです。冬まで上手に保存すると、実が熟して甘いかぼちゃになります。今では、一年中いろいろな野菜が手に入りますが、昔はその季節の野菜しか手に入りませんでした。かぼちゃには栄養がたくさんあるので、昔の人は上手に保存して、冬も元気に過ごせるようにしていたのでしょう。給食では、甘めのチキンビーンズに合うようにベーコンと玉ねぎ...
2026年5月
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