かぼちゃは、夏から秋にとれる野菜です。
この頃のかぼちゃはあっさりした味のものが多いです。
冬まで上手に保存すると、実が熟して甘いかぼちゃになります。
今では、一年中いろいろな野菜が手に入りますが、昔はその季節の野菜しか手に入りませんでした。
かぼちゃには栄養がたくさんあるので、
昔の人は上手に保存して、冬も元気に過ごせるようにしていたのでしょう。
給食では、甘めのチキンビーンズに合うように
ベーコンと玉ねぎを入れてホットサラダ風にしています。
★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。