菜の花は緑黄色野菜(りょくおうしょくやさい)のひとつです。緑黄色野菜とは、色のこい野菜のことです。ところで、「なす」は緑黄色野菜だと思いますか？正解は.........緑黄色野菜ではありません。緑黄色野菜は、皮だけでなく中まで色がこいのが特徴です。色がこいのは、カロテンという栄養があるからです。カロテンは、目や肌を健康にたもつはたらきがあります。今日の給食に登場する野菜で、菜の花のほかに緑黄色野菜...
菜の花は緑黄色野菜(りょくおうしょくやさい)のひとつです。緑黄色野菜とは、色のこい野菜のことです。ところで、「なす」は緑黄色野菜だと思いますか？正解は.........緑黄色野菜ではありません。緑黄色野菜は、皮だけでなく中まで色がこいのが特徴です。色がこいのは、カロテンという栄養があるからです。カロテンは、目や肌を健康にたもつはたらきがあります。今日の給食に登場する野菜で、菜の花のほかに緑黄色野菜...
最近の献立に、れんこんがよく登場するなと思った人はいるでしょうか。れんこんは冬が旬の野菜です。旬とは、その食べ物が一番おいしく食べられる季節のことです。給食には旬の食材を取り入れられるようにしています。献立表をみて旬の食材をチェックするのもおもしろいですね。れんこんのほかに、冬が旬の食材にはどんなものがあるかな？ ★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。