今日は、地震避難訓練があります。訓練に合わせて、給食では「防災給食」をします。汁物を、給食用非常食のレトルト食品「根菜汁」に置きかえています。地震や強い台風などがあったときには、調理をするために必要なガスや電気を使えなくなるかもしれません。みなさんには、このようになる時にそなえて、非常食を体験してもらいたいなと思います。★給食用非常食の食べ方中身がこぼれるかもしれないので、袋を開ける前に、底のマチ...
2024年9月 6日アーカイブ
なすをたっぷり使った手作りのシチューです。なすは、いまの季節に一番栄養があり、おいしく食べられます。 なすは、とろっとしたシチューに合うように工夫して調理しています。シチューの具となすを別々にじっくり炒めます。そして、最後になすをシチューに入れます。シチューのとろみは、手作りのブラウンルウでつけています。炒めてやわらかくなったなすを最後に入れると、とろっとしたシチューとなじんで、よりおいしくなり...