今日から新米を使ったご飯です。
新米とは、今年に収穫したばかりのお米のことをいいます。
給食では、滋賀県のキヌヒカリというお米を使っています。
炊き上がったときの見た目に絹のようにかがやきがあることから
この名前がつけられたそうです。
やわらかい口あたりで、食べやすいのが特徴です。
新米のみずみずしさを味わえるのは今だけです。
季節ならではの味わいを楽しみましょう。
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