2024年5月 1日アーカイブ

3年生 栄養

3年の選択科目のひとつ「栄養」の授業で、辻調理師専門学校から講師を招いて調理実習を行いました。 専門学校の先生による調理の実演をに続いて、生徒たち自身も調理に取り組みました。まず、講師の先生に長時間玉ねぎをソテーしていただき、それを試食しました。 「玉ねぎ」と聞くと「切るときに涙が出る」「辛い」というイメージがあるかもしれませんが、しっかり熱を通すと甘みが出ます。 生徒達はソテーした玉ねぎの予想以...