外部より講師をお招きし、２年「栄養」３年「栄養理論」の授業において、「珈琲（コーヒー）に関わる授業」をしていただきました。昨年は「ラテアート」。今回は、異なる３種類のコーヒー（台湾・エルサルバドル・エチオピア）を飲み比べ、その違いを五感で感じるという内容でした。
珈琲を淹（い）れ味わいながら、ホッと一息つくなんて素敵なことですね。因みに、コーヒー一杯に含まれるコーヒー成分は約１％であり、私たちは、ほぼお湯や水を飲んでいるとのこと。いろいろ学ぶことのできた時間となりました。良い経験になりましたね。ありがとうございました。
