3月2日（金）はひなまつりの献立でした。 「鮭ちらし寿司、麩のすまし汁、ひし形3色ゼリー、牛乳」という内容の給食でした。 鮭ちらし寿司は1品ですが、給食としては具を別々に調理するので見た目以上に手間がかかる献立です。 また大量の炒り卵をつくるのが難しく、時間もかかります。 ちらし寿司の日は給食室がてんてこ舞いなのですが、この日も無事においしいちらし寿司をつくることができました！ ひし形3...
2018年3月 8日アーカイブ
3月1日（木）は日本の郷土料理を知ろう！シリーズで地元大阪の献立でした。 「かやくごはん、若ごぼうの炒め煮、かす汁、牛乳」という内容の給食でした。 若ごぼうは大阪の八尾市の特産野菜です。2月、3月が旬の春を告げる野菜です。 大阪ではスーパーでも売っているのを見かけますが、食べことがないという人が多いようでした。 "ごぼう"という名前がついていますが、根よりも茎を主に食べる野菜です。食物繊維や...
2月28日（水）は1月に開催された学校給食週間の5日間の献立の中から 「もう一度食べたい！」と思う献立を選んで投票を行った結果、栄えある1位に輝いた献立です。 1番リクエストが多かった献立の内容は「大阪産ごはん、鶏のからあげ、赤だしみそ汁、手作りのり佃煮、りんごジュース」という内容の給食でした。 鶏のからあげは全部で1700個つくりました！ さすがナンバー１の献立なだけあり、残食も少なく、多...
2月16日（金）は日本の郷土料理を知ろう！シリーズでお隣の奈良県の献立でした。 「はいがごはん、牛肉の生姜炒め、飛鳥汁、手作り大豆ふりかけ、牛乳」という内容の給食でした。 飛鳥汁（飛鳥鍋としても有名です）は奈良県の飛鳥地方に古くから伝わる料理で、牛乳と鶏肉の入った味噌あじの汁です。 味噌汁に牛乳を入れたと聞くと「どんな味になるの？」と思う人も多いと思います。実際に給食室の前の給食の見本を見て、...
2月15日（木）は給食で世界を巡ろう！シリーズでスウェーデンの献立でした。 「減量コッペパン、ヤンソンさんの誘惑、ミートボールのトマト煮、牛乳」という内容でした。 「ヤンソンさんの誘惑」はとってもユニークな料理名なので、子どもたちにとってすごく気になるメニューだったようです。去年も同じメニューを給食で出したのですが、そのことを覚えていて「あのおいしかった給食や！」と楽しみにしていた生徒もいました...