3年生のバックヤードサービス分野が、都ホテルにてバンケット学習を行いました。報告が届きましたので、ブログで紹介します。 まずは自分たちでカトラリーを並べます。授業でやっていたルールと少し違って、ホテルによって色々なルールがあり、ナプキンのたたみ方も教えていただきました。 ＊ 「カトラリー」とは、洋食を食べるときに使われる「ナイフ」や「フォーク」「スプーン」などの食器のことです。 生徒の乾杯...
3年生のバックヤードサービス分野が、都ホテルにてバンケット学習を行いました。報告が届きましたので、ブログで紹介します。 まずは自分たちでカトラリーを並べます。授業でやっていたルールと少し違って、ホテルによって色々なルールがあり、ナプキンのたたみ方も教えていただきました。 ＊ 「カトラリー」とは、洋食を食べるときに使われる「ナイフ」や「フォーク」「スプーン」などの食器のことです。 生徒の乾杯...
1年生の福祉分野で、車椅子を扱う実習です。外から戻って、車椅子の車輪の汚れを拭き取っています。車椅子は、単に押せばよいというものではなく、車椅子を利用している方への配慮や安全確保が要求されます。