6/28 はっぽうめん

給食の八宝めんは、だしをたっぷり使った八宝菜をゆでめんにかけて食べます。
あんかけ焼きそばのような献立です。

めんは全部で390玉あります。
量が多いので4回に分けてゆでています。

もちもちしためんの食感をいかせるように、ゆで加減に気をつけています。

金時豆の煮豆は、前の日の夕方に水につけて戻しておいた豆を
じっくり煮込んで作ります。

砂糖としょうゆでやわらかく煮込んでいるので、甘くておいしいです。
豆が苦手な人もチャレンジしてみてはどうでしょうか。