２年生の食品生産分野からピザパンが届きました。届けてくれた生徒によると、材料のトマトと玉ねぎは、本校の園芸分野の生徒たちが育てて収穫したもの。そして、そのトマトを使って、ﾊﾞｯｸヤードサービス分野の生徒たちがトマトソースを作ったとのことでした！素晴らしいコラボレーションですねぇ・・・！ 　出張前の嬉しい差し入れになりました（笑）　味もバッチリです！各分野の生徒のみなさん、ありがとう！ 　

　共生推進教室２年生のバックヤードの授業です。いつもは６人の授業ですが、今日は金剛高校が期末考査のため、枚岡樟風高校の生徒のみ。欠席者もいたので、２人だけの授業となりました。トートバック作りだったのですが、縫製が苦手だという２人は、声をあげながら作業していました（笑） 　３時間めの様子を見てきたので、今もミシンと格闘中だと思います（笑）

　本校の「ものづくり科食品生産分野」で焼いたパンと、「流通サービス科バックヤードサービス分野」での調理（具材づくりやパンを揚げる作業）とのコラボレーションの実現です！こういうコラボレーションもいいですねぇ...。 　教員向けにもあらかじめ注文を取り、臨時の「コッペパン屋さん」で、調理パンの販売がありました。私が今日の昼食に選んだのが、下の写真です！ 　商品名のシールにもコラボが！・・・「流通サービ...

　12月になりました。今年も1か月を残すところとなりました。 　２年生は２週間の職場実習を、１年生は１週間の初職場実習を終え、今日は、事後学習に取り組みます。 　朝、少し教室を回って、生徒たちとも話をしましたが、自信を持って「頑張れた！」という生徒がいたり、「疲れた」、「しんどかった」という本音が出る生徒がいたりと、様々でしたが・・・そりゃあ、緊張もするし、疲れるんですよね。でも、きっとひとまわり...

　３年生の食品生産分野では、河内警察の職員に販売するシフォンケーキを作っていました。 １　いつものように道具を準備し、材料を計量します。 ２　卵を割って、黄身と白身に分けます。 ３　卵白を泡立て、やわらかいメレンゲを作ります。 ４　卵黄をほぐし、グラニュー糖、サラダ油、薄力粉を順番に加えては混ぜ、均一な生地にしていきます。（メレンゲ作りと並行して行います。） ５　卵黄生地にメレンゲの1/3...

　3年生の福祉分野の授業で、ベッドメイキングを行っていました。 　下シーツ、枕、枕カバー、防水シーツをセッティングするところまでは、これまでの授業で経験しており、思い出しながら、ペアでの協働作業です。 　この後、かけぶとん、かけぶとんカバーのやり方の指導を受けていました。なかなか手順も複雑なので、うまくできたでしょうか・・・。（最後まで見ることができなかったのですが・・・。）

　３学年共通で取り組んでいる「清掃」の授業では、１年生は廊下と階段、２年生はトイレ、３年生は総合清掃（特別教室等、学校全体）・・・へと清掃範囲が発展していきます。 　今日は「ヒヤリハット」について学び、『安全第一』で清掃作業に取り組むことができるように、各班で話し合いました。 　今回は、１階廊下と会議室の清掃を行いました。会議室にギッシリと並んでいる椅子とテーブルを移動し、清掃作業に入ります。...

　本日25日から28日まで、1年生（20期生）が初めての職場実習に出ています。2年生は、先週から職場実習に出ているので、今週は3年生のみで、少し静かな学校です。 　初めての実習は、慣れない経路、交通機関の利用だけでも大変です。そこに、慣れない職場環境、慣れない人間関係、慣れない長時間の仕事・・・緊張感のなかで慣れないづくしなので、本当に大変だと思います。これも社会に出て働くための一歩、先輩達に近づ...

　今日24日は、チャレンジスポーツ部のソフトボールパートとサッカーパートの試合が兵庫県で行われました。両パートとも遠方での試合で、出場する生徒たち、指導する先生方、応援に駆けつけた家族の方々や先生方も大変だったと思います。お疲れ様でした。ありがとうございます！ 　私は、ソフトボールパートが初めて出場する、日本知的障がい者ソフトボール連盟西日本大会の第１試合を見てきました。会場は北神戸田園スポーツ公...

　本日23日、JAグリーン大阪主催の「農業祭」（吉田春日公園）に参加してきました。昨年度、JAグリーン大阪英田支店様との交流で、この農業祭にお誘いいただきました。今年もありがとうございます。 　10時開始前から、野菜販売には長蛇の列ができていました。生徒たちも販売準備万端です。産業基礎分野の木工製品・竹製品、オフィスサービス分野のクラフトバンドで作ったカゴ（小物入れ）、食品生産分野の焼き菓子を販売...