３年生の食品生産分野では、河内警察の職員に販売するシフォンケーキを作っていました。 １ いつものように道具を準備し、材料を計量します。 ２ 卵を割って、黄身と白身に分けます。 ３ 卵白を泡立て、やわらかいメレンゲを作ります。 ４ 卵黄をほぐし、グラニュー糖、サラダ油、薄力粉を順番に加えては混ぜ、均一な生地にしていきます。（メレンゲ作りと並行して行います。） ５ 卵黄生地にメレンゲの1/3...
たまがわの空 （校長ブログ）
3年生の福祉分野の授業で、ベッドメイキングを行っていました。 下シーツ、枕、枕カバー、防水シーツをセッティングするところまでは、これまでの授業で経験しており、思い出しながら、ペアでの協働作業です。 この後、かけぶとん、かけぶとんカバーのやり方の指導を受けていました。なかなか手順も複雑なので、うまくできたでしょうか・・・。（最後まで見ることができなかったのですが・・・。）
３学年共通で取り組んでいる「清掃」の授業では、１年生は廊下と階段、２年生はトイレ、３年生は総合清掃（特別教室等、学校全体）・・・へと清掃範囲が発展していきます。 今日は「ヒヤリハット」について学び、『安全第一』で清掃作業に取り組むことができるように、各班で話し合いました。 今回は、１階廊下と会議室の清掃を行いました。会議室にギッシリと並んでいる椅子とテーブルを移動し、清掃作業に入ります。...
本日25日から28日まで、1年生（20期生）が初めての職場実習に出ています。2年生は、先週から職場実習に出ているので、今週は3年生のみで、少し静かな学校です。 初めての実習は、慣れない経路、交通機関の利用だけでも大変です。そこに、慣れない職場環境、慣れない人間関係、慣れない長時間の仕事・・・緊張感のなかで慣れないづくしなので、本当に大変だと思います。これも社会に出て働くための一歩、先輩達に近づ...
今日24日は、チャレンジスポーツ部のソフトボールパートとサッカーパートの試合が兵庫県で行われました。両パートとも遠方での試合で、出場する生徒たち、指導する先生方、応援に駆けつけた家族の方々や先生方も大変だったと思います。お疲れ様でした。ありがとうございます！ 私は、ソフトボールパートが初めて出場する、日本知的障がい者ソフトボール連盟西日本大会の第１試合を見てきました。会場は北神戸田園スポーツ公...
本日23日、JAグリーン大阪主催の「農業祭」（吉田春日公園）に参加してきました。昨年度、JAグリーン大阪英田支店様との交流で、この農業祭にお誘いいただきました。今年もありがとうございます。 10時開始前から、野菜販売には長蛇の列ができていました。生徒たちも販売準備万端です。産業基礎分野の木工製品・竹製品、オフィスサービス分野のクラフトバンドで作ったカゴ（小物入れ）、食品生産分野の焼き菓子を販売...
３年生のオフィスサービス分野の授業では、カラフルな色のクラフトバンドを使って、かごを作っています。わからないところは、iPadのネット動画を見ながら、自分でクラフトバンドを編んでいきます。 できあがった製品は、先生方にも販売するそうです。23日の農業祭には販売できるかな？
校内実習で、創立20周年の記念品のひとつであるカードケースに、たまがわロゴマークをレーザー彫刻機で刻印する作業を行いました。 創立20周年の記念品として、このカードケースを生徒のみなさんに配付しますよ！ みんなのために、校内実習の作業をありがとう！ ＊たまがわロゴマークについては、こちらで↓ たまがわロゴ 優秀賞11点が選ばれました！ - たまがわの空 （校長ブログ） 7/23（水）...
ところどころ手順を忘れていることがあるものの、少しずつ1年生も「清掃」に慣れてきました。廊下清掃の様子をお伝えしましょう。 ◆今日の作業の指示を受けて、必要な用具を準備！ 糸ラーグを水に濡らして絞ります。 ＊糸ラーグ...床の水拭き掃除に使うワンタッチモップの先に取付ける糸のことです。 ◆準備が整ったら、作業に出発です。 ◆自在ぼうきで廊下の端を掃きます（端掃き）。 ◆ダストモップ...
１年生のバックヤードサービス分野の授業では、ホットケーキ、ミルクココアという基本的なメニューで、調理器具の準備等は勿論のこと、計量練習を行っていました。 厨房に入る前には、「決められた時間で着替える」、「決められた手順で手洗いをする」等、やるべきことがあります。厨房に入ってからも、衛生面に配慮しながら、チームで効率よく作業を進める必要があります。慣れてスムーズにできるように、１年生も２・３年生...