１年の販売の授業では、喫茶の開店準備の学習をしているところです。 まずは、入念に手洗いを行い、エプロンをつけて、身だしなみチェックをします。 テーブルをアルコール消毒し、隅々まで綺麗に拭きます。 メニューボードや砂糖・ミルク等をテーブルに用意します。 外に出て、大きな声で元気よく挨拶できるよう、 「いらっしゃいませ」「失礼します」など、声出しを行います。 この後、お客様の迎え入れ...
2026年7月
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