共生推進教室の3年生の販売の授業(喫茶営業)に行ってきました。つい "心の声"(思っていること)を言ってしまうのですが、基本的な動きや対応はできているだけに惜しい生徒もいました。外部のお客様に対応するなど、緊張感を持てる環境設定が必要なようです。
写真は、"待機"の姿勢です。お客様の来店を待っている時や、必要な接客対応(注文をお聞きする等)を待つ間、待機している姿は、ただ単に立っていればよいというものではありません。意外と難しいのです・・・。
2025年4月
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