3年生の福祉分野の出前授業で、本校がお世話になっている株式会社ナリコマエンタープライズ様に来校いただき、介護食の体験を行いました。メニューはチキン南蛮とサバの生姜煮です。 「普通食」から、咀嚼はやや難しいが嚥下はできる方用の「ソフト食」、咀嚼は難しいが嚥下ができる方用の「ミキサー食」、咀嚼、嚥下とも難しい方用の「ゼリー食」の４種類を試食しました。 完成した食事はどれも同じものとは思え...
2026年7月
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