本日（11日）は、3年生の食品生産分野で、パン工房鳴門屋さんによる出前授業を行いました。実は、先週も出前授業があったのですが、見に行けませんでした。 オーブンでパンを焼いている間に次の作業・・・と、とても効率よく作業を進めていきます。様々な種類のパンづくりのプロの技に、生徒たちから歓声があがります。ふっくらと大きなパンが焼きあがると、またそれに歓声があがります。プロの技を見るのは大事なことで...
2024年12月11日アーカイブ
2年生の家庭科の授業で調理実習を行いました。これまでにも２回料理実習に取り組み、自分で自分の分を作れるようになるのが目標です。今回は、焼きうどんと中華スープを作りました。 単に指示通りに作業するのではなく、「今、このタイミングで、何をしておけばよいか」を考えるように指示が飛びます。次の作業のための場所を先にあけておくなど、考えることは盛りだくさん！慎重になりすぎても、...