本日、2年生のバックヤードサービス分野の授業で、シノブフーズ株式会社様による出前授業がありました。モンドセレクションを１０年以上受賞しているという「ミックスサンド」作りです。
本校のシノブフーズ株式会社で勤続約７年になる11期生の先輩が来校し、話をしてくださいました。しっかりとした話しぶりで立派でした！
早速厨房に入り、実演しながら説明を受けます。
パンに卵やからし等を塗り、具を挟んでいきます。
８枚の食パンに具が挟まれると、大変分厚くなりますが、これをカットし、パッケージに入れてシールでとめます。このパッケージも店頭に並んでいる市販品と同じ物です。
自分が作ったサンドイッチを嬉しそうに持っている生徒たちでした（笑）
シノブフーズ株式会社様には、いつも貴重な体験をさせていただきありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。