免疫力アップ！③　ドレッシングレシピ

給食室(きゅうしょくしつ)より

●ただの「トマト」が「トマトサラダ☆」になるドレッシング

（できあがり分量(ぶんりょう)：サラダ５～６人前(にんまえ)、約(やく)８０ｇできます）

【材料(ざいりょう)と分量(ぶんりょう)】

材料(ざいりょう)	分量(ぶんりょう)
さとう	小(こ)さじ1/４
しお	小(こ)さじ1/3～1/2
酢(す)	大(おお)さじ３
サラダ油(あぶら)	大(おお)さじ４1/2
おろし玉(たま)ねぎ	大(おお)さじ１
ねりがらし	小(こ)さじ1　 ※苦手な方(かた)は量(りょう)を控(ひか)えてください。
パセリ（みじん切(ぎ)り）	少々(しょうしょう)
こしょう	少々(しょうしょう)

【作(つく)り方(かた)】

すべての材料(ざいりょう)をしっかり混(ま)ぜる。（油(あぶら)は最後(さいご)にすこしずつ入(い)れると混(ま)ざりやすいです）

給食(きゅうしょく)では、ハムとキャベツのサラダのドレッシングとして、加熱(かねつ)して作(つく)っていますが、

パセリの風味(ふうみ)等(とう)は飛(と)んでしまうので、加熱(かねつ)しないほうが断然(だんぜん)おいしいです！

トマトだけでなく、ぜひいろいろな野菜(やさい)サラダにあわせてみてください。