冬至(とうじ)とは、1年(ねん)で一番(ばん)昼(ひる)が短(みじか)くなる日(ひ)のことです。この日(ひ)は昔(むかし)からゆず湯(ゆ)に入(はい)って、カボチャを食(た)べる風習(ふうしゅう)があります。これはカボチャを食(た)べると「かぜをひきにくくなる」()というという言(い)い伝(つた)えがあるからです。 厨房(ちゅうぼう)では、調理員(ちょうりいん)さんが30㎏もの固(かた)いカボ...
2026年7月
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