16日の衆院本会議で、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」を削減するための食品ロス削減推進法案(議員立法)が全会一致で可決されました。食品ロス削減に向けた機運が高まっている中、立命館大学いばらきキャンパスで、本校の2年生が開発した「食ロス削減レシピ」が展示されました。これは大阪府が都道府県で初めて、家庭の冷蔵庫に着目した『食品ロスの実態調査』を実施したことに伴うレシピの開発です。2年生の家庭科「家庭発展」で取り組んだものです。【チキンサンド(ヨーグルトソース)】【納豆クリームパスタ】【納豆オムレツ】【キャベツとコーンのココット】の4種類のレシピが配布されていました。
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