園芸高校では、夏期休業期間中も科目「総合実習」の実験実習が数日間あります。
バイオサイエンス科の２、３年生は課題研究班を中心に研究課題などに取り組み、日頃できない時間のかかる実験や食品の試作などに4日間ほど挑戦します。
１年生は、工場見学、農業クラブの大阪府大会見学の他に、基礎専門科目の内容を中心に３日間の午前中の実験実習を行います。
写真は先日、１年生の科目「食品化学」に関する１学期学習（イオン）のまとめとして行われた「スポーツドリンク（イオン飲料）」の試作の様子です。
１学期、各自が授業中にガラス管を切り出し自作したガラス棒を使って撹拌してできた「ドリンク」。試しに色素や香料で色や香りもつけて・・・味はどうだったんでしょうか。