園芸高校では夏休みにも実習があります。
この実習の中でバイオサイエンス科の１年生は工場見学を行っています。今年度はサントリー京都ビール工場で発酵の勉強を行いました。
まずは説明を受けます。
大きなタンクのある工場内部へ向かいます。
製造工程の一つ一つで説明をしていただきました。
最後は試飲（もちろんジュースですよ）で終わりました。
大変有意義な時間を過ごすことができました。サントリー京都ビール工場の皆様ありがとうございました。
１年生の皆さん、アルコール発酵の実験は２年生で行います。楽しみにしてください。