2学期中間試験も終わり、3年生は卒業アルバムの撮影が進むなど残りの日々を数える季節がきました。
しかし、バイオサエインス科の実験実習はまだまだ続きます。10月１７日、3年生食品科学コースの専門科目「食品製造」ではスポンジケーキの作成実習がありました。
下の写真は、手順についてのレポートも書き終わった後、焼き上がりをチェックに加工実習室に戻ってきたところです。感想は？との問いに「まだ食べてない―」との回答でした。
次の写真、右下が先生のお手本ですが、やはり膨らみ具合が違いますねえ。
卒業まであと少し。一歩でも先生の技に近づくのだ！食品コースの諸君！