先生対象の蕎麦打ち講習会がありました。 農産加工学研究部の生徒たちが蕎麦打ちの先生です。 工程の説明を聞き、それぞれの台に別れて作業開始です。 蕎麦粉などに水を加えて丸くまとめます。 丸めた蕎麦を延ばして切り、完成です。 蕎麦打ちは見ているだけで難しそうだったので 手軽に食べていた蕎麦が手軽に食べれなくなりそうです。 この経験で生徒たちは物事を伝える難しさを知れたと思います。 これからは人に...
先生対象の蕎麦打ち講習会がありました。 農産加工学研究部の生徒たちが蕎麦打ちの先生です。 工程の説明を聞き、それぞれの台に別れて作業開始です。 蕎麦粉などに水を加えて丸くまとめます。 丸めた蕎麦を延ばして切り、完成です。 蕎麦打ちは見ているだけで難しそうだったので 手軽に食べていた蕎麦が手軽に食べれなくなりそうです。 この経験で生徒たちは物事を伝える難しさを知れたと思います。 これからは人に...
シュトーレンの製造がありました。 ドイツの菓子パンであるシュトーレンは、 クリスマスを待つ間に少しずつ切って食べます。 中に入っているレーズンなどの風味が日を重ねるごとに移っていくため 今日より明日、明日より明後日とクリスマスが近くなるにつれ美味しくなります。 全員のシュトーレンが美味しそうに焼けていました。 これからも製造の経験を積んでより上手になってほしいです。