2020年アーカイブ

11月11日（水）の給食に「たこコロッケ」がでました。このたこコロッケに使われているたこは、大阪の特産品「おおさかもん」と呼ばれる泉たこを使用しています。泉たこの獲れる大阪湾は、「なにわの海」と言われ、エビやカニなどのえさが豊富で、潮の流れが穏やかなことから、風味よくやわらかいたこが育つと言われています。そんな泉たこを使ったたこコロッケは、外はとてもサクサクしていて、一口食べると中にはたくさんのた...

１０月２０日（火）の給食は、ガパオライスと春雨の酢の物、チンゲン菜のスープ、牛乳でした。ガパオライスはタイの定番料理で、日本語では「バジル炒めご飯」という意味です。最近では、タイ料理専門店だけでなくカフェご飯としても取り入れられるようになってきています。 食べ方に流儀はなく、タイの人は、ご飯と具は混ぜずに食べる人が多いようです。給食では食べやすいように、なじみ深い調味料で味付けがされていて、みん...

　９月３０日の給食に熊本県で親しみのある、「高菜ふりかけ」と「タイピーエン」が登場しました。高菜ふりかけは、熊本県では「たかなめし」として一般の家庭でよく食べられている料理で、タイピーエンは元々中国の郷土料理だったものを日本の食材に置き換えてアレンジしたものです。 　初めて聞く料理名で、どんな料理だろうとみんなワクワクしていました。 　高菜ふりかけは、はいがごはんにのせて食べるとごはんがすすむ！す...

　１月の給食週間では、小学部は各学年から、中・高等部からは各クラスから給食調理員さんへ日頃の感謝をこめて給食ポスターを作りました。卒業式に給食調理員さんからメッセージをいただいたので、掲示をしました。 　今年度も毎日、美味しい給食をありがとうございました。

　２月１３日の給食は、一足早いバレンタイン献立でした。 　　みんなの大好きな，おさつパンやグリーンサラダ、鶏肉のトマト煮込みと 一緒に『ハートコロッケ』が登場しました。 ハートコロッケは、毎年楽しみにしている生徒もいるほどの、人気のメニューです。教室では、「あまーい。」「おいしい。」と味付けもほんのり甘く、好評でした。

　本校は1/20～1/24に学校給食週間とし、取り組みのひとつとして、毎日おいしい給食を作ってくださる調理員さんに、感謝の気持ちを込めて、各クラスでポスターを作りました。どれも心のこもったメッセージや作品で、立体の食べ物などは本物そっくりのおいしそうな作品でした。 　また、給食の時間は「パプリカ」や「さくらんぼ」「勇気りんりん」など、みんなからのリクエスト曲や、給食週間の始まりや歴史についての話を...

　１２月１１日（水）昼休みに図書室で、「寒さに負けない食生活」をテーマに食育学習を行いました。 風邪を予防する栄養素として、たんぱく質・ビタミンＡ・ビタミンＣの栄養素の役割や"体を温め免疫機能を高める野菜"として大根や白菜・レンコンなど、冬の野菜について学習をしました。 ●最後に、野菜の選び方のクイズを行い、楽しく学習することができました。