10月24日(月)、専攻科Ⅱ年生の『製菓実習Ⅱ』の授業で、パティシエ、神田 祐美子先生による11回目の製菓実習を行いました。ハロウィンが近いこともあり、今回はハロウィンのアイシングクッキーを教えていただきました!
クッキー生地を型抜きし、焼成した後にアイシングしました。時間が経つのを忘れてしまうほど、アイシングの作業に没頭していました。haunted house(ホーンテッドハウス)を組み立てるのに苦戦しましたが、完成した時の喜びはひとしおでした。
<2025年5月>
年別一覧 >