１月２５日（月）、専攻科Ⅰ年生の『調理演習』の授業で、箕面市にある洋菓子店ハートフルさんにお勤めのパティシエ、神田 祐美子先生による今年度４回目の製菓実習を行いました。 今回はバレンタインデーが近いということで、チョコレート菓子をテーマに『クラッシックショコラ』を教わりました♪前回のブッシュ・ド・ノエルとは違った生地の作り方に生徒たちも興味津々の様子。卵黄に少量の湯を入れて泡立てる方法やオシャレ...
2021年1月アーカイブ
令和３年１月２９日（金）に予定しておりました、持久走大会は、新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言の発出時であること等を踏まえ、中止といたします。 詳細は下記の資料をご覧ください。 持久走大会の中止及び代替について.pdf
１月１８日に大阪府立成美高等学校にて、ライフ・サポート科の生徒７名が大阪府立 成美高等学校３年生福祉フィールド選択の生徒と共同学習を行いました。 共に福祉を学ぶ生徒が交互に相手を招き、それぞれが企画したレクリエーションを 通して交流を深めるという趣旨で毎年行っています。 成美高校へ向かう途中、生徒は交流を楽しみにする一方、コミュニケーションがとれ るかどうか不安そうにしている様子でした。し...
専攻科Ⅰ年は、デュアル実習として、5日間の職場体験実習をしました。 ７/７(火)事前学習 ハローワークの方に「働くことについて」講演していただきました。 五日間実習をさせていただいた企業・事業所 ・シャープ特選工業㈱ ・㈱ニッセイ・ニュークリエーション ・SMBCグリーンサービス㈱ ・大阪ろう就労支援センター コロナの時期にもかかわらず、丁寧な指導と評価をしていただきました。 ...
今年度本科1年の職場見学は、コロナ予防のために、見学先の都合で中止となりました。 ㈱ＪＲ西日本あいウィルは、10名以下の見学なら受け入れていただけるとのことで、２日に分かれて見学をしました。「働くために必要な力とは」という話を伺い、様々な障がいの人が働くために工夫されている様子を見学しました
今回のテーマはクリスマスの代表的なケーキ『ブッシュ・ド・ノエル』です♬ 製菓の教科書には載っていないような生地の泡立てや混ぜ方のコツをとても丁寧にわかりやすくご指導いただきました！ デコレーションも盛り沢山で、生徒も満面の笑みを浮かべながら夢中になって楽しんでいました♬ 完成したケーキはどれもお店のショーケースに並んでいてもおかしくないようなものばかり☆☆☆ 頑張って作った手作りケーキは格別の...
「先輩の体験を聞く会」は、例年５月に行っていましたが、今年度はその時期に学校が休みだったため１０月に実施しました。講師は、だいせんの卒業生３名でした。公務員、事務、として働いている先輩方が、在学中や仕事の上での悩みや挫折、そしてそれを乗り越えた経験、働く上で大切な事などを後輩のために丁寧に語ってくれました。 生徒は、「先輩が話してくださった、悩みを溜めこまずに人に相談すること、ストレスを発散するこ...