11月7日（月）、専攻科Ⅱ年生の『製菓実習Ⅱ』の授業で、パティシエ、神田 祐美子先生による10回目の製菓実習を行いました。今日はスフレチーズ＆わんわんクッキーを教えていただきました！スフレチーズは前回教えていただいたスフレショコラの復習で、メレンゲを立て、湯煎焼きする工程は同じなのですが、前回とはまた違ったチーズ味でとっても美味しかったです。11月1日は「犬の日」ということで、クッキー生地を犬...
2023年11月10日アーカイブ
11月３日（金）～５日（日）の３日間、愛知県名古屋市千種スポーツセンターにて第60回記念全国聾学校卓球大会が行われました。 だいせんからは本科１年生１名が参加しました。 全国から集まった強豪たちのなか、臆することなく堂々としたプレーを見せてくれました。 結果、１年生ながらベスト８入賞という成績をおさめることができました。 来年は更に上を目指して引き続き練習に励んでいきます。