長崎からバスで1時間ほど移動し、雲仙普賢岳が見渡せるところにあるカステラランドに来ました。カステラづくり体験です。身だしなみを整え、手洗いと消毒をしたあと無菌室でエアシャワーをしてから入室。指導員の方の説明を聞きながら、一人ずつ、自分のオリジナルカステラを作りました。ざらめは大さじ1杯使いますが、3杯入れた生徒のものは、型より大きく膨らんでいました。仕上げを丁寧に行い、持ち帰りの箱詰めにして完了です、焼き上がりを待つ時間には、外の景色を楽しみました。普賢岳と海が見渡せる、風の吹き抜ける心地よい場所です。昼食を終え、今からハウステンボスに向かいます。
