11月8日（月）、専攻科Ⅰ年生の『製菓実習Ⅰ』の授業で、箕面市にある洋菓子店ハートフルさんにお勤めのパティシエ、神田 祐美子先生による、今年度第4回目の製菓実習を行いました。今回のテーマは『デコレーションケーキ』。 卵の泡立て方、粉の混ぜ方など丁寧にご指導いただいたおかげで、とてもふわふわでキメの細かいスポンジ生地が焼けました！デコレーションもまるでお店に売られていてもおかしくないほどの出来栄...
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