専攻科Ⅰ年生８名が、デュアル実習として、５日間の職場体験実習を行いました。 専攻科Ⅰ年で行うデュアル実習は、先輩が働く企業で、フルタイムの職場実習を行い、1単位を認定されるものです。実際の会社の業務の中で未経験「働くこと」をリアルに体験し、働くための心遣いや、もっとどんな力を身につけるべきなのかを知ることができる貴重な学習です。 ５日間実習をさせていただいた企業 ・シャープ特選工業㈱ ・㈱ニ...
2023年10月14日アーカイブ
9月28日（木）、大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校から、出前授業のため、パティシエの中井先生がお越しくださいました。本科2年生と3年生の計7名が授業に参加しました。中井先生のデモンストレーションの後、一人ずつ自分のマカロンを作りました。メレンゲの立て具合やマカロナージュの加減を中井先生に確認しながら丁寧に作業をしている姿が印象的でした。マカロンが焼きあがった後は、アイシングにも挑戦しました！...
9月27日（水）、専攻科生の8時間実習を行いました。今年度はフラットポーチとペンケースを製作しました。最初から最後まで集中力を切らすことなく、一つ一つ丁寧に作業をこなすことができました。完成した作品は、今年度の文化祭で販売する予定です♪