本日、３年生「調理」の授業において「プロに学ぶ！フランス菓子の基本」というテーマで神戸製菓専門学校から、松田先生（本科長）、山崎先生のお二人を講師としてお招きし、パティシエの仕事の紹介およびレストランデザートの製菓実習を行いました。
神戸製菓専門学校の講師の先生には、2年前から本校に出前授業に来ていただいています。（出前授業のため、講師料は無料、材料費のみです）
プロの技術を間近で見ることができ、自らも体験できる非常に貴重な体験となっており、毎年とても好評です。今年度も、講師の先生のおもしろいトークとともに、ていねいに分かりやすく教えていただきました。
生徒たちは、出来上がった「クレープ・シュゼット」にも大満足で、プロのようなデザートの完成に達成感を感じたようでした。
講師の先生方、本当にありがとうございました！
