１０/１６（金）PTA文化教養委員会主催の講習会、ぬか床講座・みそ仕込み教室を地域交流室にて開催しました。
コロナ禍の中、三密を避け換気を十分に取ったうえで行いました。
文化教養委員で料理研究家の城家尚子先生を講師にお招きし、まずは各テーブルでの自己紹介から行い、皆さん気持ちをほぐしてから、ぬか床・みそ仕込みについて勉強しました。
城家先生の軽快なトークで、とても楽しい座学となりました。
その後のみそ仕込みでは、1人ずつ袋に入った茹でた大豆を手で潰す作業を行いました。
ちゃんと潰れたかな？と皆さん確認し合いながら楽しく作業することができました。
ぬか床には、きゅうりとラディッシュを漬け込みお持ち帰りいただきました。
「帰ってからも楽しみができていいですね。」
「みそとぬか床、大切に育てます...」など嬉しいお言葉をいただきました。
お忙しい中ご参加いただきありがとうございました。
（今回はPTA文化教養委員会委員長に記事作成をお願いしました。）
