10月30日（水）78期生HR合宿のファームステイ先を巡回しています。④パイナップルとサーターアンダギー
こちらをお宅では、自宅で採れたばかりの四角豆を見せていただきました。初めて見る野菜でしたが、天ぷらにすると美味しいそうです。
生徒たちがいたので様子を聞いていると、自宅で沢山採れているとパイナップルを切って持って来られました。生徒が昨日作ったというサーターアンダギーも一緒に進められて、生徒も一緒に試食しました。パイナップルは酸味も甘味も濃くて、さすがに沖縄の人が自宅で食べる本物と実感しました。サーターアンダギーもとても美味しくて、生徒も一緒に笑顔になりました。
