６月２９日（月）、専攻科Ⅰ年生の『調理演習』の授業で、箕面市にある洋菓子店ハートフルさんにお勤めのパティシエ、神田 祐美子先生による製菓実習を行いました。 今回のテーマは『アイシングクッキー』。クッキー作りの経験がある生徒もアイシングは初めての体験で、随分前からこの日を楽しみにしていました。 まずは絞り出し袋の作り方から教わりました。神田先生がお手本を見せてくださるととても簡単なように見える...
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