１月17日（月）に箕面市にある洋菓子店ハートフルさんにお勤めのパティシエ、神田 祐美子先生による、今年度最後の製菓実習を行いました。今回のテーマはバレンタインデーが近いということもあり、チョコレート菓子『クラッシックショコラ&ブラウニー』。 クラッシックショコラとブラウニーはどちらもチョコレート菓子ですが、作り方も食感も全然違うということが今回の実習でよくわかりました。マンツーマンで教えて...
2022年1月28日アーカイブ
田中 美由樹 講師（だいせん聴覚高等支援学校卒業生） 土本 良太 講師（堺ろう学校卒業生） 辰巳 智子 講師（生野高等聾学校卒業生） ３人の先輩が講師に来てくださり、就職を決めるまでの経緯や会社で働いて感じたこと、苦労したこと努力したこと、コミュニケーションの問題や転職に至るまでの決意、仕事のやりがいなど、後輩に伝えたいことを熱心に講演してくださいました。 コロナ感染防止の配慮により、会場に入...
専攻科Ⅰ年生は、デュアル実習として、５日間の職場体験実習を行いました。 特に今年度は、検定試験や実習先の企業の都合で、夏休み中ではなく、１０月や１１月にデュアル実習に行った生徒もいました。 ５日間実習をさせていただいた企業 ・シャープ特選工業㈱ ・㈱ニッセイ・ニュークリエーション ・㈱スミセイハーモニー ・㈱豊田自動織機 生徒たちは、まじめに実習に取り組み、その成果を実習報告・反省会で...
どんな就労に適性があるか、自分自身を知るための検査をしました。結果は前期の懇談などで本人・保護者に伝えて将来の進路を考える参考にします。