授業見学(11月29日:3限目)

3限目は、2年生の「家庭基礎」。今日は調理実習。チョコチップクッキーを作ります。

クリーブ先生が教えてくれた本場アメリカのレシピを元に作りますが、

班ごとに条件を変えて作り、その変化を確認します。

・基本のレシピ

・強力粉と薄力粉の配合を変える

・卵の量を増やす

・加熱時間を増やす(減らす)

・加熱温度を上げる

出来上がりを各班に配って試食です。

クリーブ先生の「チョコチップクッキーには、絶対ミルク」のアドバイスに従い、

ミルクとともにいただきました。とても美味しかったです。

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