6月23日 黒糖パン、茄子のミートグラタン、大根のスープ、野菜ゼリー、牛乳でした。
夏が旬の茄子を使ったミートグラタン。
グラタンの具は、合い挽きミンチ、茄子、玉葱、しめじ、マカロニ、トマト缶です。
炒めて調味してから、約４００人分紙皿に入れていきます。
その上に、チーズとパン粉をふりオーブンで焼きました。
（乳アレルギー対応は、チーズなしのグラタンを作りました。）
美味しく出来上がり、大変好評でした！
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