食とみどり科 ３年生では、いよいよ卒業制作がスタートしました。
初夏の頃、昨年から植えられていたセージの花壇にレモンバジルやレモンバームを植え
↑のように世話をしていました。（花壇の半分だけを利用しています）
これらのハーブを用いて、今年の文化祭ではドライハーブを製造しました。（詳細は以前の記事参照）
ドライハーブは大人気で、すぐに売り切れました。
３年生も手ごたえを感じ、ハーブをもっとしっかり育てていきたいという思いもあり、この花壇をハーブガーデンとして生まれ変わらせ、一年中ハーブを収穫できる環境を作ることになりました。
卒業制作 ハーブガーデン計画スタートです！！
まずは現在植えているものの整理です。
左側の花壇をハーブガーデンにします。（右側は来年以降に整備予定です）
ハーブもありますが、雑草がすごく生えています。
１．レモンバジルを抜き取ります。
バジル類は日本では野外で管理する場合、冬を越えられないのでもったいないですが、このまま廃棄で堆肥にします。
２．レモンバーム・セージ類の退避プランターの準備
レモンバームとセージ類（コモンセージ・ゴールデンセージ・トリカラーセージ・パープルセージを植えています）をいったん花壇から避難させます。
そのための避難場所としてプランターに土を入れていきます。
新アイテム ローラー台 と 角型ふるいのセットです。今までの丸型ふるいよりも、大量にかつ腰を痛めない優れもの。これでプランターを準備していきます。
３．レモンバーム
雑草に埋もれそうです。
４．セージ類
雑草に......
５．プランターに避難中
レモンバームもセージ類も２年生の頃から植えて管理しているもの。
両種とも冬越しできるハーブなので、この２種類はハーブガーデンでも活躍してもらいます。
そのためにも、まずはプランターに避難です。
６．途中経過
レモンバジルは抜き取り完了。レモンバームとセージ類は避難途中です。
７．レモンバームとセージ類は避難完了
８．新たな穴掘り中
なにを掘っているのか......
９．穴にU字溝を埋め込みます
先ほど掘った穴に、旧鳥飼高校時代からの廃材であるU字溝（連結式の排水溝のことで、断面がU字型からこう呼ばれる）がたくさん余っているので、再利用して埋めています。
なんの為でしょう？
10．アーチ登場！！
ハーブガーデンのシンボル イングリッシュアーチの登場です。
ハーブガーデンの入り口に設置して、華やかにする予定です。
先ほどのU字溝は、イングリッシュアーチの土台にするためでした。
11．イングリッシュアーチ設置＆雑草除去完了♪
なかなかに大変な作業でした。特に雑草除去は終わりが見えないです......ですが終わったので
みんなで完成具合を確かめました。ちなみにみんなドヤ顔です（笑）
これにて卒業制作の第一弾報告終わります。
また第二報をお待ちください。
次回予告
謎の穴を掘っています。
なんのための穴か！？
次回「レンガに穴開けちゃった」Coming Soon !!